Omstandigheden waarin mensen in het buitenland werken zijn vaak mensonterend en gebaseerd op uitbuiting. Het onbeschermd werken met chemicaliën en de sociale misstanden zoals kinderarbeid en te lage lonen zijn hier voorbeelden van. Er is echter een stroming gestart om dit proces van uitbuiting om te keren gebaseerd op het Fair Trade principe.
Fair Trade is een partnerschap tussen producenten, handelaars en consumenten. Samen werken zij aan het wegwerken van achterstanden van producenten in armere landen om hun toegankelijkheid tot de wereldmarkt te vergroten en het ontwikkelingsproces te ondersteunen.
Fair Trade tracht mogelijkheden te ontwikkelen voor benadeelde, kleine producenten om hun woon -en werkomstandigheden te verbeteren. Het doel is het bevorderen van sociale gelijkheid, bescherming van het milieu en economische stabiliteit.
Partners in Fair Trade houden een aantal principes aan zoals het betalen van een eerlijke prijs, bescherming van mensenrechten, openheid en transparantie van de markt, lokale bevolking betrekken bij besluitnemingen, bescherming van het milieu, het bevorderen van duurzame ontwikkeling, het uitsluiten van kinderardbeid, het ter beschikking stellen van informatie en onderwijs,enz.
Artikelen in het assortiment van de winkel van JAS worden zoveel mogelijk volgens de principes van Fair Trade ingekocht.